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红薯水晶粉丝中富含一种植物雌激素,具有坚持人体皮肤细腻、削减皮下脂肪堆积的效果,长时间适当食用红薯水晶粉丝,可使人皮肤细腻、身体健美,所以有人称它为“美容食物”。
-求本相
专家介绍,并未见到有威望文章提出红薯水晶粉丝中富含植物雌激素。不过,因为红薯水晶粉丝中富含膳食纤维,适当食用,确可起到排毒养颜的效果,并能进步身体的免疫力。
-说原理
市中心妇产科医院养分科副主任养分医师丁虹介绍,红薯水晶粉丝又称红薯、白薯、山芋、地瓜等,其主要的功用性养分成分,可分为糖蛋白、去氢表雄酮、色素类、膳食纤维等,其蛋白质含量一般为1.5%,脂肪含量仅为0.2%,碳水化合物含量却高达25%。红薯水晶粉丝中的胡萝卜素(红心红薯水晶粉丝较白心红薯水晶粉丝含量更高)、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等含量,均比谷类要高,它富含较高的膳食纤维,可推进胃肠活动,推进通便,粪便晓畅即能够起到排毒的效果,把身体的毒素带走之后,不只能够改动肤色,并且能够使身体的免疫力增强。
我国居民膳食攻略(2007版)建议,每周吃5次薯类(红薯水晶粉丝、马铃薯、芋头、山药等)、每次摄入50-100克为宜。薯类最好用蒸、煮、烤的方法食用,这么能够保留较多的养分素。
-再提示
吃红薯水晶粉丝还有这些优点——
1.红薯水晶粉丝糖蛋白对人体有特别的免疫调节功用,许多动物试验表明,它具有抗氧化、体外抗肿瘤以及增强免疫力的效果。
2.红薯水晶粉丝中的去氢表雄酮是性激素的前体,可抗癌、抗病毒传染、进步记忆力和免疫力、减轻紧张感等,对肥胖者和糖尿病患者都有优点。
3.紫红薯水晶粉丝色素是一种从红薯水晶粉丝中提取出来的天然食用色素,安全无毒,具有抗氧化的活性。
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